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1
Métodos modernos de análisis de alimentos (Técnicas ópticas); para Tecnólogos de los alimentos, farmacéuticos, veterinarios, biólogos, bioquímicos
por Maier, Hans Gerhard
Publicado 1968
Libro
2
Lecciones de Ciencias de la Alimentación (Bromatología)
por Muñoz, José E.
Publicado 1963
Libro
3
Tablas de composición de alimentos de América Latina. --
Publicado 1974
Libro
4
Análisis de alimentos; compilación de más de 1000 métodos de análisis con amplias y completas referencias científicoprácticas
por Winton, A. L.
Publicado 1958
Libro
5
Para alimentar este mundo : el desafío y la estrategia /
por Wortman, Sterling
Publicado 1980
Libro
6
Costo de alimentos y bebidas : contabilización y control
Libro
7
Food civilization . --
Publicado 1966
Libro
8
El derecho a una alimentación adecuada como derecho humano. --
Publicado 1989
Libro
9
Phytochemical functional foods /
Publicado 2003
Libro
10
Phenolics in food and nutraceuticals /
por Shahidi, Fereidoon, 1951-
Publicado 2004
Libro
11
The food chemistry laboratory : a manual for experimental foods, dietetics, and food scientists /
por Weaver, Connie M., 1950-
Publicado 2003
Libro
12
The urban bias of peruvian food policy : consequences and alternatives /
por Ferroni, Marco A.
Publicado 1980
Libro
13
Food proteins /
Publicado 1989
Libro
14
Tratado de nutrición y alimentos: nueva edición ampliada
por Mataix Verdú, José
Publicado 2009
Libro
15
Comida y civilización : de cómo los gustos alimenticios han modificado la historia /
por Ritchie, Carson I. A.
Publicado 1981
Libro
16
Química de los alimentos /
Publicado 2006
Libro
17
Manipulador de alimentos /
Publicado 2008
Libro
18
Tratado de nutrición /
Publicado 2010
Libro
19
Determinación de bromato de potasio en harinas de trigo elaboradas en Panamá
por Rincón Candanedo, Betzaida J.
Publicado 1996
Libro
20
Estudio microbiológico de la carne bovina en los mataderos de Panamá, Chiriquí, Los Santos y Veraguas /
por Mateu, Luis Alberto
Publicado 1986
Libro
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