Determinación del estado gonadal y los sustratos energéticos (Carbohidratos y proteínas) de algunos tejidos de la almeja Anodonta luteola Lea 1858, en La Arenosa, Chorrera, Panamá
La composición bioquímica permite establecer el valor alimenticio y proporciona información que ayuda a entender el balance energético de los moluscos. En tal sentido en este trabajo se evaluaron los sustratos energéticos en el tejido gonadal, pie muscular, branquias y resto del tejido del mejillón...
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