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1
Desarrollo de un pan de molde a partir de los subproductos del procesamiento del grano de arroz entero y determinación de sus propiedades funcionales /
por
Lezama Solano, Adriana
Publicado 2015
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Tesis
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2
Cereals and cereal products : chemistry and technology /
por
Dendy, David A. V.
,
Dendy, David A. V.
,
Dobraszczyk, Bogdan J.
Publicado 2001
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Institución
Universidad de Costa Rica
2
Biblioteca
Universidad de Costa Rica
2
Formato
Libro
2
Tesis
1
Número de Clasificación
T - Tecnología
1
Autor
Aiello Ramírez, Jacqueline
1
Dendy, David A. V.
1
Dobraszczyk, Bogdan J.
1
Lezama Solano, Adriana
1
Lenguaje
English
1
Spanish
1
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