Cereals and cereal products : chemistry and technology /

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Dendy, David A. V. (Autor, Autor/a), Dobraszczyk, Bogdan J. (Autor/a)
Formato: Libro
Lenguaje:English
Publicado: Gaithersburg, Md. : Aspen, 2001.
Materias:
GRANOS
PRODUCTOS SECUNDARIOS
TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
HARINA DE TRIGO
FABRICACION
ARROZ
PASTAS ALIMENTICIAS
PAN

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