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Estudio sobre las posibles relaciones entre los pigmentos presentes en la cáscara de frijol y el valor nutritivo de este /
Tesis Libro
2
Química de los alimentos /
Libro
3
Bromatología : composición y propiedades de los alimentos /
por Mendoza Martínez, Eduardo
Publicado 2010
Libro
4
The food chemistry : A manual for experimental foods,dietetics, and food scientists
Libro
5
Manual de química y bioquímica de los alimentos /
por Coultate, T.P.
Publicado 1998
Libro
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