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1
Determinación cuantitativa de hidroximetilfurfural (HMF) en mieles vírgenes y procesadas de los departamentos de Escuintla y Zacapa por espectrometría visible /
by Rivera Zamora, Milvia Maritza
Published 1996
Subjects: “...Alimentos - Análisis...”
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2
Control técnico de riboflavina, calcio y hierro en harina de trigo enriquecida /
Subjects: “...Alimentos - Análisis...”
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3
Comparación de técnicas de laboratorio para la dosificación de arsénico residual en alimentos /
Subjects: “...Alimentos - Análisis...”
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4
Determinación de límites de acidez butírica en mantequillas puras /
by Jiménez Santos, Luis Alfonso
Published 1974
Subjects: “...Alimentos - Análisis...”
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5
Identificación y cuantificación de colorantes artificiales en productos de confitería (caramelos) /
by Tucux Sajquim, Silvia Carolina
Published 1984
Subjects: “...Alimentos - Análisis...”
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6
Determinación de materia grasa en las leches pasteurizadas tipo A, que se encuentra en la ciudad de Guatemala /
by Muralles Araujo, Rita Lorena
Published 1985
Subjects: “...Alimentos - Análisis...”
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7
Las plantaciones para agrocombustibles y la pérdida de tierras para la producción de alimentos en Guatemala = Plantations for agro fuels and loss of lands for the production of food in Guatemala. --
Published 2008
Subjects: “...Alimentos - Análisis...”
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8
Evaluación de la calidad de la miel de abeja sin marca comercial, que se expende en la ciudad de Guatemala /
Subjects: “...Alimentos - Análisis...”
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9
Valor nutritivo y aceptabilidad a nivel familiar de pan fabricado con harina compuesta a base de harina de trigo y maíz /
by Yonker Murga, Sergio Rolando
Published 1976
Subjects: “...Alimentos - Análisis...”
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10
Reevaluación de los niveles de plomo en tejido muscular de peces - Cichlasoma managüense sp (Guapote o Pez Tigre) del lago de Amatitlán /
Subjects: “...Alimentos - Análisis...”
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11
Identificación y cuantificación de calcio y hierro, como suplementos nutricionales, en tortillas elaboradas a base de harina de maíz fabricada industrialmente, en tortillerías de la zona 15 de la ciudad de Guatemala /
by Rivera Vadez, Silvia María
Published 2013
Subjects: “...Alimentos - Análisis...”
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12
Determinación de las propiedades antioxidantes de los jugos de fruta producidos industrialmente disponibles para su consumo en el área metropolitana de la ciudad de Guatemala /
by Bolaños Porras, Brenda Paola
Published 2003
Subjects: “...Alimentos - Análisis...”
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13
Contenidon de minerales y ácidos grasos en alimentos típicos de Guatemala /
Subjects: “...Alimentos - Análisis...”
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14
Composición química de cinco alimentos de consumo popular en la ciudad de Guatemala /
by Rosales Pineda, Ruth Maholia
Published 2001
Subjects: “...Alimentos - Análisis...”
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15
Frecuencia de consumo de alimentos que proveen colesterol y grasa saturada en APROFAM / Rirett Maribel Guerra Pinto. --
by Guerra Pinto, Rirett Maribel
Published 2007
Subjects: “...Alimentos - Análisis...”
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16
Evaluación de características de calidad de pan integral tipo sandwich, fabricado por panificadoras guatemaltecas : frescura (grado de imbibición), contenido de preservante (propionato de calcio) y condiciones de almacenamiento /
by Lemus, Jésica Yesenia
Published 2007
Subjects: “...Alimentos - Análisis...”
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17
Determinación y cuantificación de bromato de potasio en pan francés distribuido en panaderías del centro de la ciudad de Guatemala /
Subjects: “...Alimentos - Análisis...”
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18
Estudio de la estabilidad de la vitamina A en la premezcla vitamínica utilizada para fortificar una bebida a base de harinas de maíz y soya /
Subjects: “...Alimentos - Análisis...”
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19
Valor nutritivo de los alimentos para Centro América y Panamá /
by Flores, Marina
Published 1971
Subjects: “...Alimentos - Análisis...”
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20
Determinación de la influencia de dos detergentes en la recuperación de ooquistes de Cyclospora cayetanensis de vegetales y frutas contaminadas experimentalmente en el laboratorio /
Subjects: “...Alimentos - Análisis...”
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