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1
"Aplicación de la espectroscopia acústica al estudio de las propiedades de la leche UHT, durante el proceso de deterioro" /
por
Aranda Campines, Juan Carlos
Publicado 2021
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2
Guía de laboratorio : química y análisis de alimentos /
por
McLean, Reinaldo
Publicado 2016
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3
Bromatología : Composición y propiedades de los alimentos /
por
Mendoza Martínez, Eduardo
Publicado 2010
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