Bromatología : Composición y propiedades de los alimentos /
| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | , |
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
México, D.F. :
McGraw-Hill/Interamericana,
c2010.
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| Edición: | Primera edición |
| Materias: |
Sistema de Bibliotecas de la Universidad Tecnológica de Panamá
| Número de Clasificación: |
641.302 |
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| Copia | Disponible |