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Autor
Título
1
Análisis de los alimentos; métodos analíticos y de control de calidad
por
Lees, R
Publicado 1982
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2
The Food chemistry laboratory : a manual for experimental foods, dietetics, and food scientists
por
Weaver, Connie M
Publicado 2003
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Institución
Universidad Nacional Autónoma de Honduras
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Biblioteca
Universidad Nacional Autónoma de Honduras
2
Formato
Libro
2
Autor
Daniel, James R
1
Lees, R
1
Weaver, Connie M
1
Año de Publicación
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