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Evaluación in vitro de dos especies de laurel Litsea guatemalensis y Litsea neesiana, como posibles preservantes naturales en queso fresco/
por
Solórzano Campos, Gerber Antonio
Publicado 2015
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Evaluación de la composición química y actividad antioxidante de los extractos etanólicos de Pleurotus eryngii y Shiitake /
por
Torres González, Alba alejandra
Publicado 2020
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Determinación de las propiedades antioxidantes de los jugos de fruta producidos industrialmente disponibles para su consumo en el área metropolitana de la ciudad de Guatemala /
por
Bolaños Porras, Brenda Paola
Publicado 2003
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Optimización de dos métodos para el tamizaje de la actividad antioxidante de extractos vegetales /
por
Caballeros Barragán, Kenia María de los Angeles
Publicado 2001
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