Higiene de los alimentos: directrices para profesionales de hosteleria, restauración y catering /

Bibliographic Details
Main Author:	Johns, Nicholas
Other Authors:	Ducar Maluenda, Pedro (Trad.)
Format:	Book
Language:	Spanish
Published:	Zaragoza, España : ACRIBIA, 2000.
Subjects:	Higiene de los alimentos Industrias alimentarias > Aspectos higiénicos

Holdings details from
Call Number:	641

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