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1
Determinación de alcoholes superiores en la fermentación alcohólica de miel de caña de azúcar
por Guzmán Botran, Jorge Venancio
Publicado 1978
Tesis Libro
2
Efecto de la temperatura en los tiempos y rendimiento de fermentación alcohólica de miel virgen
por Pinzón Jiménez, Francisco
Publicado 1979
Tesis Libro
3
Evaluación de la eficiencia del proceso de fermentación alcohólica a partir de miel de caña de azúcar en la destilería del Ingenio San Antonio.
por Barba Jiménez, Dick
Publicado 2008
Tesis Libro
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