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Determinación de alcoholes superiores en la fermentación alcohólica de miel de caña de azúcar
por
Guzmán Botran, Jorge Venancio
Publicado 1978
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2
Efecto de la temperatura en los tiempos y rendimiento de fermentación alcohólica de miel virgen
por
Pinzón Jiménez, Francisco
Publicado 1979
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Evaluación de la eficiencia del proceso de fermentación alcohólica a partir de miel de caña de azúcar en la destilería del Ingenio San Antonio.
por
Barba Jiménez, Dick
Publicado 2008
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Autor
Tutor: Espinoza Smith, Rodolfo
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Barba Jiménez, Dick
1
Guzmán Botran, Jorge Venancio
1
Pinzón Jiménez, Francisco
1
Tutor: Espinosa, Rodolfo
1
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