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1
Lecciones de Ciencias de la Alimentación (Bromatología)
por Muñoz, José E.
Publicado 1963
Libro
2
Análisis bromatológico de la pulpa de algunos cultivares de plátanos y bananos
por Flores, Prusia
Publicado 1996
Tesis Libro
3
Análisis bromatológico de las sopas enlatadas que se consumen en Panamá
por Avila Matus, Judith Janey
Publicado 1996
Tesis Libro
4
Estudio químico y bromatológico del Ají Chombo (Capsicum Chinense Jacq.)
por Barria M., Dorian B.
Publicado 1998
Tesis Libro
5
Análisis bromatológico y determinación espectrofotométrica de Nitrito en embutidos de pollo elaborados en Panamá
por Urriola García, Wilfredo
Publicado 2000
Tesis Libro
6
Análisis bromatológico del ñame diamante 22 utilizado para la exportación
Tesis Libro
7
Bromatología de los alimentos industrializados /
por Olascoaga, José Quintin
Publicado 1975
Libro
8
Los Alimentos : cuestiones de bromatologia, aspectos quimicos, biologicos, agropecuarios y sociales.
Publicado 1975
Libro
9
Comparación de Métodos para Analizar Fibras Detergentes y Actualización de Metodologías de Análisis utilizados en el Laboratorio de Bromotología del Instituto de Investigación Agropecuaría de Panamá.
Tesis Libro
10
Dietetica: bromatología de los alimentos industrializados
Libro
11
Biotransformacion de Vigna Unguiculata durante el proceso de germinacion
Libro
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