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1
Ciencia de la carne de ave /
Publicado 2001
Libro
2
Higiene e Inspección de Carne de Aves /
por Bremner A. S.
Publicado 1981
Libro
3
Aves para carne : producción e industrialización
Publicado 1968
Libro
4
Higiene e inspección de carne de aves /
por Bremner, A S
Publicado 1981
Libro
5
Poultry meat hygiene and inspection
por Bremner, Alan
Publicado 1996
Libro
6
Campylobacter sp. en pollos para consumo humano
Artículo
7
Limitaciones y perspectivas de desarrollo de la industria carnica en América Latina : Actas de una consulta de expertos, Buenos Aires (Argentina) de 14 al 17 de Marzo de 1989
Publicado 1993
Libro
8
Manual de industrias de la carne
por Ranken, M.D.
Publicado 2003
Libro
9
Impacto economico potencial de la influencia aviar en el sector avicola de America Latina y el Caribe
por Nin Pratt, A.
Publicado 2006
Enlace del recurso
Libro
10
Zootecnia e industria ganadera
por Acker, D.
Publicado 1977
Libro
11
Acción del clorhidrato de clortetraciclina en el engorde de pollos, suministrado en dos periodos diferentes
Enlace del recurso
Tesis Libro
12
Las industrias procesadoras de carne de cerdos y aves en América Latina, y las barreras comerciales y de exportación
Libro
13
Diversificación en alimentos a base de carne aviar
Libro
14
Ciencia de la carne de ave
por Rchardson, R.I.
Publicado 1999
Libro
15
Higiene e inspeccion de carne de aves
por Bremner, A.S.
Publicado 1977
Libro
16
Manual de avicultura moderna
por Scholtyáek, S.
Publicado 1970
Libro
17
Propuesta de normativa HACCP para la implementación de un Centro de Industrialización de Carne Avícola en la UNA.
Enlace del recurso
Tesis Libro
18
La perdida de humedad durante el almacenamiento
Libro
19
Las caracteristicas fisicas y valor nutritivo de la carne de avestruz
Libro
20
Embalajes de plastico para aves: Tipos y caracteristicas dde los II. Atmosfera modificada y termoprocesada
Libro
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