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1
Evaluación de la aplicación de broza de café deshidratada como ingrediente sobre las propiedades fisicoquímicas de emulsiones cárnicas /
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Tesis Libro
2
Efectos de depreciación del peso mexicano sobre el mercado de la carne de cerdo = Effects of Mexican peso depreciation on pork market /
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Revista
3
Óptimos técnicos y económicos en cortes de carne de cerdo en dos regiones de México /
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Artículo
4
Estudio de la variabilidad en el peso de la canal, el grosor de la capa de grasa dorsal y el rendimiento magro en ganado porcino /
por Valverde Abarca, Anthony
Publicado 2007
Tesis Libro
5
Evaluación de la calidad microbiológica en carne de cerdo expendida en carnicerías del Área Metropolitana /
Tesis Libro
6
Determinación de un modelo asociativo de producción y comercialización que mejore la utilidad de pequeños y medianos productores de cerdo adscritos a la Unión de Productores Agropecuarios de Puriscal /
Tesis Libro
7
Chacinería práctica : salchichas, morcillas, mantecas, jamones y toda clase ed embutidos y salazones /
por Sainz, Rufo, Sainz, Rufo
Publicado 1974
Libro
8
Trajetória e demandas tecnológicas nas cadeias agroalimentares do MERCOSUL ampliado-Carnes : bovina, suína e aviar /
por Vegro, Celso, Vegro, Celso
Publicado 2000
Libro
9
Desarrollo de una metodología analítica para la determinación de residuos de fluoroquinolonas, en tejido muscular de suino, tilapia y camarón /
por Barrantes Chaverri, Wendy 1980-
Publicado 2018
Tesis Libro
10
Comparación de herramientas de evaluación de buenas prácticas de producción porcina /
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Tesis Libro
11
Frecuencia de aislamiento de especies del género Arcobacter en heces de cerdos criados para el consumo humano en Pérez Zeledón, Costa Rica /
Tesis Libro
12
Bases para el mejoramiento sanitario del rastro de la Antigua Guatemala /
por Rivera López, Luis Humberto
Publicado 1994
Tesis Libro
13
Producción Intensiva de Carne /
por Preston, T. R.
Publicado 1981
Libro
14
Producción porcina /
por Ensminger, M. Eugene
Publicado 1970
Libro
15
Memoria /
Libro
16
Memoria /
Libro
17
Planta de sacrificio, destace y empaque de carne de carne de cerdo. estudio de factibilidad. Marjorie Martínez Rodríguez...[et al.]
por Martínez Rodríguez, Marjorie
Publicado 1984
Tesis Libro
18
Producción, distribución y consumo de los principales productos de consumo básico: La situación del abastecimiento: Anexos
Publicado 1983
Libro
19
Aspectos generales del sistema de producción porcina en el Valle Central y del sistema de mercado de carne de cerdo en el área de los mercados de San José
Tesis Libro
20
Evolución reciente y metas de producción agropecuarias ciclo 1982-83: Granos básicos, hortalizas, algodón, caña de azécar, ajonjoli, banano, porcinos, sector avícola
Publicado 1983
Libro
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