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Patógenos emergentes en la línea de sacrificio de porcino: Fundamentos de seguridad alimentaria
por
Sánchez Rodríguez, J.A.
Publicado 2009
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2
Manual de sacrificio e industrializacion del cerdo
por
Quijano Guerrero, H.
Publicado 1990
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3
El ciclo porcino en España
por
Parra, E.
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4
Efecto del peso al sacrificio sobre las caracteristicas de calidad de la canal de cerdos cruzados
por
Garcia-Macias, J.A.=700 1 Diestre, A.
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