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Texas Barbecue 101
por
López, John
Publicado 2008
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Steven Raichlen's Planet Barbecue! : an electrifying journey around the world's barbecue trail
por
Raichlen, Steven, 1953-
Publicado 2010
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El asado argentino
por
Nogués, Jacinto P.
Publicado 2003
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The great ribs book
por
Carpenter, Hugh
Publicado 1999
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Parrillas y quinchos 29 modelos practicamente realizables
Publicado 1976
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