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1
Saberes y sabores de Boruca /
Publicado 2010
Materias: “...BORUCA (PUEBLO INDIGENA COSTARRICENSE) VIDA SOCIAL Y COSTUMBRES...”
Libro
2
El horno es una tradición cultural de nuestra comunidad /
por Solano Laclé, Vania
Publicado 2013
Materias: “...RESERVA INDIGENA DE MATAMBU (GUANACASTE, COSTA RICA) VIDA SOCIAL Y COSTUMBRES...”
Libro
3
Drí, diccionario-recetario pictográfico de la alimentación tradicional en Brörán qu'ercuó (el idioma de Térraba) /
Publicado 2000
Materias: “...TERRABA (PUEBLO INDIGENA COSTARRICENSE) VIDA SOCIAL Y COSTUMBRES...”
Libro
4
Maralánhca ófa macacá maráma macháca maráma múri : diccionario-recetario pictográfico de la alimentación tradicional malecu /
Publicado 2000
Materias: “...GUATUSO (PUEBLO INDIGENA COSTARRICENSE) VIDA SOCIAL Y COSTUMBRES...”
Libro
5
Aportes conceptuales y metodológicos para el fomento de la cocina tradicional costarricense como insumo en el desarrollo de políticas públicas e iniciativas nacionales, bajo un enfoque integral de la seguridad alimentaria y nutricional /
por Aguilar Zúñiga, Pamela 1986-
Publicado 2015
“...COSTA RICA VIDA SOCIAL Y COSTUMBRES...”
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Tesis Libro
6
Comidas y tradiciones de Costa Rica /
Publicado 2008
“...COSTA RICA VIDA SOCIAL Y COSTUMBRES...”
Libro
7
El gallo pinto : arte culinario costarricense /
“...COSTA RICA VIDA SOCIAL Y COSTUMBRES...”
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Artículo
8
Diez años rescatando comidas y tradiciones /
“...COSTA RICA VIDA SOCIAL Y COSTUMBRES...”
Artículo
9
Recetas y tradiciones se unen en CD /
“...COSTA RICA VIDA SOCIAL Y COSTUMBRES...”
Artículo
10
Festividades con encanto tico /
Publicado 2011
“...COSTA RICA VIDA SOCIAL Y COSTUMBRES...”
Libro
11
Volver la mirada a nuestros alimentos : recetas nutritivas con alimentos que forman parte de las tradiciones alimentarias de Costa Rica /
Publicado 2014
“...COSTA RICA VIDA SOCIAL Y COSTUMBRES...”
Libro
12
El "gallo pinto" : arte culinario costarricense /
“...COSTA RICA VIDA SOCIAL Y COSTUMBRES...”
Libro
13
La alimentación tradicional costarricense : propuestas para su revitalización /
por González Arce, Romano
Publicado 2012
“...COSTA RICA VIDA SOCIAL Y COSTUMBRES...”
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Libro
14
Un acercamiento a la esencia de la cocina patrimonial de Costa Rica /
“...COSTA RICA VIDA SOCIAL Y COSTUMBRES...”
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Artículo
15
La comida en las alforjas /
“...COSTA RICA VIDA SOCIAL Y COSTUMBRES...”
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Artículo
16
El trapiche : un espacio dedicado a dulces tradiciones en Costa Rica /
“...COSTA RICA VIDA SOCIAL Y COSTUMBRES...”
Libro
17
La cuchara tica : juego educativo /
“...COSTA RICA VIDA SOCIAL Y COSTUMBRES...”
Libro
18
Postres tradicionales /
“...COSTA RICA VIDA SOCIAL Y COSTUMBRES...”
Libro
19
Los discursos de la cocina nacional costarricense y la reubicación cultural de Guanacaste : = Discourses on the Costa Rican national cuisine and the cultural relocating of Guanacaste /
“...GUANACASTE (COSTA RICA) VIDA SOCIAL Y COSTUMBRES...”
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Artículo
20
Limón y su cocina /
“...LIMON (COSTA RICA) VIDA SOCIAL Y COSTUMBRES...”
Libro
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