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1
Diez años rescatando comidas y tradiciones /
“...COSTA RICA VIDA SOCIAL Y COSTUMBRES...”
Artículo
2
Comidas y tradiciones de Costa Rica /
Publicado 2008
Materias: “...TRADICION ORAL...”
Libro
3
La alimentación tradicional costarricense : propuestas para su revitalización /
por González Arce, Romano
Publicado 2012
“...COSTA RICA VIDA SOCIAL Y COSTUMBRES...”
Ver documento en digital
Libro
4
Recetas y tradiciones se unen en CD /
“...COSTA RICA VIDA SOCIAL Y COSTUMBRES...”
Artículo
5
El horno es una tradición cultural de nuestra comunidad /
por Solano Laclé, Vania
Publicado 2013
Materias: “...RESERVA INDIGENA DE MATAMBU (GUANACASTE, COSTA RICA) VIDA SOCIAL Y COSTUMBRES...”
Libro
6
El trapiche : un espacio dedicado a dulces tradiciones en Costa Rica /
“...COSTA RICA VIDA SOCIAL Y COSTUMBRES...”
Libro
7
Drí, diccionario-recetario pictográfico de la alimentación tradicional en Brörán qu'ercuó (el idioma de Térraba) /
Publicado 2000
Materias: “...TERRABA (PUEBLO INDIGENA COSTARRICENSE) VIDA SOCIAL Y COSTUMBRES...”
Libro
8
Las fábricas de tamales de Aserrí, mantenimiento de una tradición cultural en Costa Rica /
“...COSTA RICA VIDA SOCIAL Y COSTUMBRES...”
Libro
9
Maralánhca ófa macacá maráma macháca maráma múri : diccionario-recetario pictográfico de la alimentación tradicional malecu /
Publicado 2000
Materias: “...GUATUSO (PUEBLO INDIGENA COSTARRICENSE) VIDA SOCIAL Y COSTUMBRES...”
Libro
10
El sabor de mi tierra : la cocina tradicional en San Ramón : 1830-1995 /
por Morales Zumbado, Gilberth
Publicado 2000
“...SAN RAMON (ALAJUELA, COSTA RICA) VIDA SOCIAL Y COSTUMBRES...”
ver documento en Repositorio IIArte
Libro
11
Aportes conceptuales y metodológicos para el fomento de la cocina tradicional costarricense como insumo en el desarrollo de políticas públicas e iniciativas nacionales, bajo un enfoque integral de la seguridad alimentaria y nutricional /
por Aguilar Zúñiga, Pamela 1986-
Publicado 2015
“...COSTA RICA VIDA SOCIAL Y COSTUMBRES...”
Ver documento en repositorio
Tesis Libro
12
Volver la mirada a nuestros alimentos : recetas nutritivas con alimentos que forman parte de las tradiciones alimentarias de Costa Rica /
Publicado 2014
“...COSTA RICA VIDA SOCIAL Y COSTUMBRES...”
Libro
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