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1
Evaluación del efecto de la sustitución del nitrito de sodio, eritorbato de sodio y lactato de sodio, por un producto comercial a base de extractos naturales, sobre las característ...
por
Soto Valerio, Miguel Angel 1983-
Publicado 2016
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2
Estudio del efecto de la adición de semilla de chan (Hyptis suaveolens (L.) Poit) y proteína de origen animal sobre las características fisicoquímicas, sensoriales y reológicas de...
por
Córdoba Meneses, Vanessa
Publicado 2018
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2
Biblioteca
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2
Formato
Libro
2
Tesis
2
Número de Clasificación
T - Tecnología
2
Autor
Araya Quesada, Yorleny María 1978-
1
Córdoba Meneses, Vanessa
1
Mora Peraza, Eleana G. 1957-
1
Soto Valerio, Miguel Angel 1983-
1
Lenguaje
Spanish
2
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