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1
Producción y envasado de zumos y bebidas de frutas sin gas / Concepción Llaguno Marchena
Publicado 1995
Libro
2
Análisis nutricional de los alimentos /
Publicado 2000
Libro
3
Guía teórico-práctica del laboratorio de bromatología /
Libro
4
Nutrient analysis of foods : the state of the art for routine analysis /
Libro
5
Evaluación química y biológica de concentrados proteicos de origen animal usados en Costa Rica /
por Vargas Cascante, Enrique
Publicado 1977
Tesis Libro
6
Carne y productos cárnicos : tecnología, química y microbiología /
por Varnam, Alan H.
Publicado 1995
Libro
7
Manual de química y bioquímica de los alimentos /
por Coultate, Tom P.
Publicado 1998
Libro
8
El pescado y los productos derivados de la pesca : composición, propiedades nutritivas y estabilidad /
Publicado 1999
Libro
9
Composición y análisis de alimentos de Pearson /
por Kirk, Ronald S.
Publicado 2008
Libro
10
Tropical feeds : feed information summaries and nutritive value /
por Gohl, Bo
Publicado 1981
Libro
11
Introducción a la bioquímica de los alimentos /
por Braverman, J. B. S.
Publicado 1990
Libro
12
Composición de alimentos y sistemas de alimentación animal /
Libro
13
La química y la cocina /
por Córdova Frunz, José Luis
Publicado 1990
Libro
14
Alimentos y bebidas : operaciones, métodos y control de costos /
por Foster, Dennis L.
Publicado 1995
Libro
15
Tabla de composición de alimentos para animales de Costa Rica. /
por Vargas Gonzalez, Emilio
Publicado 1984
Libro
16
Tablas de composición de alimentos /
Publicado 2008
Libro
17
Mechanism and theory in food chemistry /
por Wong, Dominic W. S
Publicado 2018
Libro
18
Tratado de nutrición /
Publicado 2017
Libro
19
Composición de los subproductos de trigo utilizados en la alimentación animal en Costa Rica
Artículo
20
Análisis bacteriológico de alimentos de venta ambulante
Artículo
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