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1
Evaluación de la incorporación de una operación de microfiltración tangencial en el procesamiento de leche pasteurizada con el fin de mejorar su calidad microbiológica /
por
González Méndez, José Rafael 1988-
Publicado 2014
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2
Valorización del subproducto del desmucilaginado del café (Coffea arabica) mediante la elaboración de dos productos deshidratados con potencial uso en la industria alimentaria /
por
Barboza Alfaro, Fabiola
Publicado 2021
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Institución
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2
Biblioteca
Universidad de Costa Rica
2
Formato
Libro
2
Tesis
2
Número de Clasificación
T - Tecnología
2
Autor
Barboza Alfaro, Fabiola
1
González Méndez, José Rafael 1988-
1
Thompson Vicente, Eduardo 1959-
1
Lenguaje
Spanish
2
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