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1
Caracterización de la cáscara de la pitaya roja (Hylocereus sp.) y los componentes de su pared celular para el aprovechamiento industrial /
por
Montoya Arroyo, Alexander 1986-
Publicado 2011
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Resumen de TFG en línea
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2
Caracterización química y física de la pared celular de los polisacáridos del tallo de la pitahaya (Hylocereus sp.) para su potencial uso industrial y evaluación de su aplicación c...
por
Padilla Benavides, Ariela
,
Padilla Benavides, Ariela
Publicado 2012
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3
Efecto del procesamiento sobre la estabilidad de una pulpa pasteurizada de pitaya (Hylocereus sp.) durante el almacenamiento /
por
Ramírez Truque, Carolina
Publicado 2009
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Libro
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4
Characterisation of morphological and chemical traits of Costa Rican fruits from Purple Pitaya (Hylocereus sp.) genotypes /
por
Esquivel Rodríguez, Patricia 1969-
,
Esquivel Rodríguez, Patricia 1969-
Publicado 2007
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Institución
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4
Biblioteca
Universidad de Costa Rica
4
Formato
Libro
4
Tesis
3
Número de Clasificación
T - Tecnología
3
Autor
Esquivel Rodríguez, Patricia 1969-
3
Montoya Arroyo, Alexander 1986-
1
Padilla Benavides, Ariela
1
Ramírez Truque, Carolina
1
Lenguaje
Spanish
3
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1
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