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Confitería y pastelería : manual de formación /
Libro
42
Tentaciones dulces : golosinas, petits fours, galletas, miniaturas, delicias /
por Campabadal Herrero, Isabel
Publicado 2017
Libro
43
Caracterización de aspectos gastronómicos y socioculturales de la dulcería artesanal tradicional costarricense en cuatro comunidades de Alajuela y Cartago /
Ver documento en repositorio
Tesis Libro
44
Las melcochas de María : tradición centenaria /.
Publicado 2012
Libro
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Ramonenses corrierron tras las melcochas de María.
Libro
46
Decorando tortas : como si fuera un maestro repostero. --
Publicado 2003
Libro
47
El gran libro de pasteleria /
Publicado 2008
Libro
48
Paladar : cocina y repostería
Publicado 1991
Libro
49
Cocina y repostería para regular el colesterol : más de 170 recetas deliciosas para personas preocupadas por su salud /
Publicado 2005
Libro
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Cocina y repostería para diabéticos : más de 220 recetas, deliciosas y saludables /
Publicado 2003
Libro
51
Cereales, granos y raices en panificación y repostería
por Santamaría, Rosario
Publicado 1993
Libro
52
Repostería fina
por Chópite, Ingrid
Publicado 2002
Libro
53
Origen y evolución de la producción y venta de manjar blanco y bocadillo en el corregimiento de Antón cabecera 1912 - 2012
por Jaén Henrriquez, Inkayra G.
Publicado 2013
Tesis Libro
54
Dulces elaborados con azúcar y chocolate /
por Cakebread, Sidney
Publicado 1980
Libro
55
Organización y funcionamiento de una empresa de confites y productos similares/
por Velarde Martínez, Fabián
Publicado 1973
Libro
56
Informe final del EPS realizado en Colombina, compañía de alimentos del Pacífico, S.A. -CAPSA- durante el período comprendido del 01 de julio al 31 de diciembre del 2019.
Texto completo
Tesis Libro
57
La Dulcería mexicana historia, ciencia y tecnología
por Curiel Monteagudo, José Luis
Publicado 2007
Libro
58
Estructura económica y financiera de la industria fabricación de cacao, chocolate y artìculos de confitería 1977-1978-1979
Publicado 1982
Libro
59
Proyecto desarrollo industrial e inversion extranjera en Honduras Caso fabricacion de cacao, chocolate y articulos de confitería
por Seaman M., Maria De Los Angeles
Publicado 1985
Tesis Libro
60
Dulces, bombones y confituras
Publicado 2000
Libro
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