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1
Diseño, producción y comercialización de un dispositivo tecnológico para reducir el contagio de enfermedades de transmisión alimentaria por agentes patógenos en productos agrícolas frescos /
por Gómez Ramírez, Elieth 1993-
Publicado 2022
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2
Prevalencia de cyclospora sp., cryptosporidium sp. y microsporidios en frutas y vegetales frescos de consumo crudo en Costa Rica : evaluación de la calidad bacteriológica /
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3
Programa de seguridad alimentaria y nutricional de la comunidad indígena Ngöbe, Limoncito, Coto Brus /
por Bogantes Ulate, Adriana 1983-
Publicado 2013
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4
Prácticas y creencias alimentarias en relación con el estado nutricional de bailarinas de ballet clásico pertenecientes al Área Metropolitana, San José - Costa Rica años 2006-2007 /
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5
Relación entre las preferencias alimentarias y el consumo de alimentos de niños y niñas de primer ciclo de la Escuela Fernando Terán en Concepción de Tres Ríos, 2010 /
por Robert Escalante, Tania 1987-
Publicado 2011
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6
Evaluación de bacterias probióticas adicionadas a productos de consumo frecuente en Costa Rica /
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7
Evaluación de la percepción de la intensidad de estímulos ácidos, salados, dulces y amargos en relación con el tiempo de exposición, la concentración de los estímulos, la complejidad de la matriz y el agrado /
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8
Evaluación del consumo de alimentos de la población mayor de 60 años de una comunidad urbana y otra rural de Costa Rica
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9
Experiencia profesional en el servicio de nutrición del Hospital de la Anexión, Nicoya, Guanacaste, 2008 : guía de manejo nutricional para el paciente adulto obeso atendido en la Consulta Externa del Hospital de la Anexión, 2008 /
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10
Formulación, procesamiento, estabilidad y aceptación de un producto a base de tiquisque blanco (Xanthosoma sagittifolium) /
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11
Frecuencia de consumo de alimentos cuantificado, un estudio de su validez para la investigacion epidemiologica /
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12
Implantación de un sistema de planeación y control para una empresa de embutidos : GEFA /
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13
Efecto de la promoción generada por personajes masculinos y femeninos sobre la aceptación de vegetales por parte de niños y niñas preescolares /
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14
Elaboración de los mensajes nutricionales para la campaña de comunicación "mmm--- ¡Saludable!", Sede Rodrigo Facio, Universidad de Costa Rica, 2006 /
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15
Estimación de la capacidad antioxidante total en los alimentos de la dieta de adolescentes escolarizados residentes del área rural y urbana de San José, Costa Rica, en el 2007 /
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16
Estudio comparativo de dos métodos para la medición de aceptación de alimentos con niños de edad escolar /
por Calderón Villaplana, Sandra
Publicado 1981
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17
La actitud de autodefensa en los niños de 7 a 9 años, como consumidores de alimentos /
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18
Análisis de la ingesta de carotenoides y tocoferoles en adolescentes escolarizados residentes en áreas rurales y urbanas de la provincia de San José, Costa Rica /
por Chaves Montero, Kattya 1988-
Publicado 2011
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19
Análisis de la relación entre la agricultura orgánica y la seguridad alimentaria y nutricional de la población /
por Agüero Naranjo, Ezzio 1980-
Publicado 2012
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20
Análisis gastronómico, sobre la aceptación de la cocina criolla costarricense por parte de los turistas nacionales y extranjeros, el caso del Hotel Barceló Playa Tambor, primer cuatrimestre del año 2012 /
por Marín Campos, Hugo 1970-
Publicado 2012
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