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1
HACCP : herramienta esencial para la inocuidad de alimentos
Publicado 2001
Libro
2
Manipulador de alimentos /
Publicado 2008
Libro
3
Foodborne disease food safety /
por Gilchrist, Angela
Publicado 1981
Libro
4
Foodborne disease food safety /
por Gilchrist, Angela
Publicado 1981
Libro
5
Evaluación de ciertos residuos de fármacos de uso veterinario en los alimentos : 40° informe del Comité Mixto FAO/OMS de expertos en aditivos alimentarios. --
Publicado 1993
Libro
6
Evaluación de residuos de ciertos fármacos de uso veterinario en los alimentos : 43° informe del Comité mixto FAO/OMS de expertos en aditivos alimentarios. --
Publicado 1995
Libro
7
Evaluación de los peligros y puntos críticos de control en cinco recetas elaboradas en el Departamento de Nutrición y Dietética del Hospital Psiquiátrico Nacional
por Franco, Lilia
Publicado 2002
Libro
8
Importancia de la tecnología aplicada en la producción de alimento animal para consumo humano y el control de la calidad sanitaria del producto cárnico, vendido en 4 cadenas de supermercado de la ciudad de Santiago, provincia de Veraguas
por Ramos, Yesenia
Publicado 2002
Libro
9
El manejo higiénico de los alimentos guía para la obtención del distintivo H /
por Bravo Martínez, Francisco
Publicado 2002
Libro
10
Verificación del sistema de análisis de peligros y puntos críticos de control (HACCP) dentro de Panadería Santa Librada /
por Tempone Cortés, Idalmys Del C.
Publicado 2005
Libro
11
Determinación de formas parasitarias en muestras de vegetales y agua en lugares de expendio, corregimiento 24 de Diciembre, año 2009
por Saldaña S., Ilichs L.
Publicado 2009
Libro
12
Detección de Aflatoxinas y determinación de la presencia de hongos en muestras de maní y maíz para palomitas de distribución nacional en Panamá /
por Tuñon, Dora Cristina
Publicado 2010
Libro
13
Análisis de la calidad microbiológica y eficacia del lavado y desinfección de Lactuca sativa en dos puestos de expendio del corregimiento de Penonomé /
Libro
14
Importancia de la higiene en la manipulación de alimentos para la prevención de enfermedades gastrointestinales transmisibles en el sector de Viejo Veranillo, año 1999
por Coole Rivera, Mayra G.
Publicado 2008
Libro
15
Guía VETA/PAN : Guía de Sistema de Vigilancia de la enfermedades transmitidas por alimentos (VETA) /
Publicado 2013
Libro
16
Las plagas de los productos alimenticios almacenados en la Región de OIRSA /
por Landaverde T., Roger A.
Publicado 2003
Libro
17
Barreras y facilitadores en un programa de control de calidad e inocuidad en un restaurante de la ciudad de Panamá / por Ana Luzcando, Rosa María Planas. --
por Luzcando, Ana
Publicado 2006
Libro
18
Cuantificación de indicadores microbiológicos en tomates (Lycopersicum esculentum) y lechugas (Lactuca sativa L.) adquiridos en kioskos de Calidonia y supermercados /
por Guerra V., Odalys J.
Publicado 2008
Libro
19
Crece la venta de alimentos en medio de la insalubridad /
Seriadas
20
Presencia de yodo radiactivo en el agua y los alimentos : por orden del gobierno se toman muestras diarias de agua en todo el territorio nacional debido a la crisis nucloeléctrica de Fukushima
Seriadas
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