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1
Proteins as human food : proceedings of the Sixteenth Easter School in Agricultural Science, University of Nottingham, 1969 /
por Lawrie, Ralston Andrew
Publicado 1970
Materias: “...PROTEINAS EN LA NUTRICION HUMANA...”
Libro
2
Obtención de proteínas y su aplicación nutricional : utilización de productos populares farinaceos como vehículos de proteína. /
Publicado 1977
Materias: “...ALIMENTOS CONTENIDO DE PROTEINAS PROYECTOS...”
Libro
3
Evaluación sensorial y valor nutritivo de la adaptación de una comida autóctona del Departamento Santa Rosa.
Materias: “...ALIMENTOS CONTENIDO DE PROTEINAS...”
Enlace del recurso
Tesis Libro
4
Aislamiento de termoestabilidad de los inhibidores de tripsina del frijol negro (P. vulgaris).
por Ortíz Chacón, Julieta Eugenia
Publicado 1996
Materias: “...ALIMENTOS CONTENIDO DE PROTEINAS...”
Texto completo
Tesis Libro
5
Caracterización de proteínas y contenido mineral de dos variedades nativas de frijol de México /
Materias: “...ALIMENTOS CONTENIDO DE PROTEINAS...”
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Artículo
6
Evaluación del efecto de la adición de extracto de proteína del salvado de arroz sobre las propiedades fisicoquímicas, sensoriales, reológicas y en el almacenamiento de una galleta libre de gluten /
Materias: “...ALIMENTOS CONTENIDO DE PROTEINAS...”
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