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1
El pescado y su inspección
por Syme, John D.
Publicado 1969
Libro
2
Evaluación sensorial externa del estado de frescura de cuatro especies pesqueras comerciales en dos expendios de la provincia de Coclé
Tesis Libro
3
Evaluación sensorial externa del estado de frescura de cuatro especies pesqueras comerciales en dos expendios de la provincia de Coclé-Panamá /
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Artículo
4
Composición química de la carne de corvina rolliza (Cynoscion squamipinnis, Günther) : determinación de metionina
por Morales Estrada, Ana V.
Publicado 1956
Tesis Libro
5
Evaluación de la calidad del pescado para consumo (estudio prospectivo realizado mediante análisis organoléptico y bacteriológico, ciudad de Guatemala, 1986).
por Vásquez González, Mario René
Publicado 1987
Tesis Libro
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