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21
Tecnología de la carne y de los productos cárnicos /
Publicado 1991
Libro
22
Los aditivos en los alimentos / Antonio Madrid Vicente. --
por Madrid Vicente, Antonio
Publicado 1992
Libro
23
La industria de la carne de ganado bovino en México : análisis y perspectivas. --
Publicado 1975
Libro
24
Composición química de carne de animales silvestres de consumo humano en la aldea de Uaxactún, Peten /
Tesis Libro
25
Diseño de un manual de normas y procedimientos contables para una empresa comercializadora de carne bovina /
Texto completo
Tesis Libro
26
Identificación de especies de carne mediante el análisis de sus ácidos grasos por cromatografía de gas /
Tesis Libro
27
Determinación de para nitrofenol en carne que se distribuye y consume en la ciudad de Guatemala /
por Noguera Bosque, Adolfo
Publicado 1983
Tesis Libro
28
Guía para la elaboración y determinación de factibilidad económica de proyectos de crianza y esquilmo de ganado bovino, en solicitudes de préstamos bancarios /
por Gradiz Pereira, Rudy Salvador
Publicado 1971
Texto completo
Tesis Libro
29
Mejoramiento de la producción y aplicación del mantenimiento preventivo en el rastro de la empresa Centro de Carnes, S.A. /
Tesis Libro
30
Evaluación análisis y propuesta de mejora para el control del cumplimiento de la cadena de frío en los procesos de almacenamiento y transporte de la empresa PICSA /
por Castillo Rodríguez, Ernesto A.
Publicado 2018
Tesis Libro
31
Avances de la ciencia de la carne
por Lawrie, Ralston Andrew
Publicado 1984
Libro
32
El Valor nutritivo de la carne
por Niinivaara, Fritz P
Publicado 1973
Libro
33
Meat handbook
por Levie, Albert
Publicado 1979
Libro
34
Tecnología de la carne
por Bogner, Herrmann
Publicado 1969
Libro
35
Fundamentos de la inspección de carnes
por PreuB, Bodo
Publicado 1991
Libro
36
Metodología para el estudio de la calidad de la canal y de la carne en rumiantes.
Publicado 2000
Libro
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