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1
Microbiología de las carnes conservadas por el frio; causas de la invasión microbiana, características de la microflora, control microbiológico
por
Noskowa, Glafira Leonidowna
Publicado 1978
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2
Cultivos bacterianos en las industrias cárnicas
por
Schiffner, Eberhard
Publicado 1978
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Institución
Universidad Nacional Autónoma de Honduras
2
Biblioteca
Universidad Nacional Autónoma de Honduras
2
Formato
Libro
2
Autor
Hagedorn, Wilfried
1
Noskowa, Glafira Leonidowna
1
Schiffner, Eberhard
1
Año de Publicación
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