Microbiología de las carnes conservadas por el frio; causas de la invasión microbiana, características de la microflora, control microbiológico
| Autor principal: | |
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| Formato: | Libro |
| Publicado: |
1978
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| Materias: |
Sistema de Bibliotecas UNAH
| Número de Clasificación: |
664.9353-N89 |
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| Copia | Disponible |