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1
Codex Alimentarius: Requisitos Generales /
Publicado 1992
Libro
2
Producción análisis y control de calidad de aceites y grasas comestibles
Publicado 1988
Libro
3
Normas de calidad de los alimentos
Publicado 1990
Libro
4
Orientación para el establecimiento de un eficaz sistema nacional de inspección de los alimentos
Publicado 1976
Libro
5
Manipulación correcta de los alimentos : guía para gerentes de establecimientos de alimentación
por Jacob, Michael
Publicado 1990
Libro
6
Introducción a la toma de muestras de alimentos
Publicado 1989
Libro
7
Elaboración, análisis y control de calidad de los helados
por Cenzano, I
Publicado 1988
Libro
8
Diseño de una guía para el control de un proceso para la conservación y distribución de la corvina en el mercado local de Panamá /
Tesis Libro
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