Elaboración, análisis y control de calidad de los helados

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Cenzano, I
Formato:	Libro
Publicado:	1988
Materias:	Helados,Sorbetes,ETC-Tecnología Helados,Sorbetes,ETC-Normas Helados,Sorbetes,ETC-Legislación Control de Alimentos

Detalle de Existencias desde Sistema de Bibliotecas UNAH
Número de Clasificación:	637.4-C39
Copia	Disponible

Ejemplares similares