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Elaboración, análisis y control de calidad de los helados
Detalles Bibliográficos
Autor principal:
Cenzano, I
Formato:
Libro
Publicado:
1988
Materias:
Helados,Sorbetes,ETC-Tecnología
Helados,Sorbetes,ETC-Normas
Helados,Sorbetes,ETC-Legislación
Control de Alimentos
Existencias
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