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1
Identificación de proteínas de origen vegetal en productos cárnicos /
Tesis Libro
2
Codex Alimentarius: Carne y productos cárnicos incluso los bouillons y consomés /
Publicado 1994
Libro
3
La investigación en la ciencia de la carne /
por Grau, Reinhold
Publicado 1971
Libro
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