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1
El arte de saber alimentarte : desde la ciencia de la nutrición al arte de la alimentación /
Libro
2
Food associated pathogens /
Publicado 2014
Libro
3
Alimentos seguros : guía sobre seguridad alimentaria /
por García Fajardo, Isabel
Publicado 2008
Libro
4
Foodborne and waterborne diseases : their epidemiologic characteristics
por Tartakow, I. Jackson, 1898-
Publicado 1981
Libro
5
Determinación de Basillus cereus en arroz y carne en diferentes restaurante del distrito de Santiago, provincia de Veraguas, Rep. de Panamá
Tesis Libro
6
CAP del personal del servicio de alimentación sobre inocuidad alimentaria en seis restaurantes, ubicados en la Región Metropolitana, Panamá, 2021 /
Tesis Libro
7
Verificación de calidad microbiológica en la cadena de producción en una planta procesadora de queso, Atalaya, Veraguas, Panamá /
Tesis Libro
8
Recuento totales de bacterias, hongos, levaduras, coliformes totales, fecales y Staphylococcus aureus en queso fresco y queso crema utilizando la técnica de Petrifilm /
Enlace del recurso
Tesis Conjunto Libro
9
Procedimientos para la investigacion de enfermedades transmitidas por alimentos
Publicado 1978
Libro
10
El Estudio de Dieta Total de Panamá 2013 : (EDTPAN 2013)
Enlace del recurso
Libro
11
Fundamentos de microbiología de los alimentos
por Ray, Bibek
Publicado 2010
Libro
12
Review. Specific detection of Listeria monocytogenes in foods using comercial methods: from chromogenic media to real-time PCR
Libro
13
Determinación de la inocuidad de crema y queso fresco distribuidos en el mercado municipal de Villa Nueva, con base en el RTCA 67.04.50:17.
Texto completo
Tesis Libro
14
Determinación de la presencia de Campylobacter sp. en carne de pollo faenado de forma artesanal, comercializado en los mercados municipales del municipio de Mixco, Guatemala.
por Guerra Juárez, Lorna Roxana
Publicado 2017
Texto completo
Tesis Libro
15
Determinación de la contaminación por Escherichia colí en canales de cerdo según el parámetro aceptable, del Código de Regulaciones Federales, en una planta procesadora de la ciudad de Guatemala.
por Vásquez Sicay, Sara Elizabeth
Publicado 2020
Texto completo
Tesis Libro
16
Enfermedades transmitidas por los alimentos /
Libro
17
Essentials of food safety and sanitation /
Libro
18
Conceptos esenciales de seguridad e higiene de los alimentos /
Libro
19
The contamination of food
Publicado 1992
Libro
20
Cryptosporidium : from molecules to disease /
por Thompson, R. C. Andrew
Publicado 2003
Libro
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