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Taller de leche
por
Paltrinieri, G.
Publicado 1990
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Saneamiento y pasteurización de la leche
por
Báez T, Silvio
Publicado 1956
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3
Conservación casera de frutas y hortalizas
por
Studer, A.
Publicado 1990
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4
Tratamiento térmico
por
Hersom, A.
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5
Procesamiento termico de frutas y hortalizas
por
Bosquez Molina, E.
Publicado 2012
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Colina Irezabal, M.L.
1
Hersom, A.
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Paltrinieri, G.
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