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1
Elaboración de confituras, jaleas, flavorizantes y frutas secas
Libro
2
Manual de conservacion de alimentos: Una guia paso a paso
por Lesur, L.
Publicado 1992
Libro
3
La gran enciclopedia de la fruta
por Whiteman, K.
Publicado 1998
Libro
4
Elaboración de la nuez del anacardo
por Ruáell, D.
Publicado 1969
Libro
5
Mas salud con las frutas
por Ivey, D.
Publicado 2001
Libro
6
PRODUCTIVIDAD A LARGO PLAZO DE 14 CULTIVARES DE NOGAL PECANERO (CARYA ILLINOENSIS) EN LA COMARCA LAGUNERA, MEXICO.
Artículo
7
Estudio de mercado de Japon para frutas procesadas nicaraguense. Documento final
Libro
8
La industria de la fruta seca en almibar y confitada
por Gianola, Carlos
Publicado 1981
Libro
9
Extracción del aceite de nuez de macadamia de la variedad HAES 246, sus propiedades y aplicaciones industriales.
Tesis Libro
10
Modelo general del tiempo de secado aplicado a frutas tropicales .
por Letona Galdámez, Max Mauricio
Publicado 1999
Texto completo
Tesis Libro
11
Elaboración de fichas producto mercado. Producto: Mango deshidratado. Mercados: Estados Unidos, Unión Europea
por Arguello, H.
Publicado 2005
Libro
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