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Aportes conceptuales y metodológicos para el fomento de la cocina tradicional costarricense como insumo en el desarrollo de políticas públicas e iniciativas nacionales, bajo un enfoque integral de la seguridad alimentaria y nutricional /
por Aguilar Zúñiga, Pamela 1986-
Publicado 2015
“...COSTA RICA VIDA SOCIAL Y COSTUMBRES...”
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Tesis Libro
2
Comidas y tradiciones de Costa Rica /
Publicado 2008
“...COSTA RICA VIDA SOCIAL Y COSTUMBRES...”
Libro
3
El gallo pinto : arte culinario costarricense /
“...COSTA RICA VIDA SOCIAL Y COSTUMBRES...”
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Artículo
4
Volver la mirada a nuestros alimentos : recetas nutritivas con alimentos que forman parte de las tradiciones alimentarias de Costa Rica /
Publicado 2014
“...COSTA RICA VIDA SOCIAL Y COSTUMBRES...”
Libro
5
El turno : un acercamiento a este espacio festivo y de expresión cultural y gastronómica en comunidades del Valle Central /
“...COSTA RICA VIDA SOCIAL Y COSTUMBRES...”
Libro
6
El trapiche : un espacio dedicado a dulces tradiciones en Costa Rica /
“...COSTA RICA VIDA SOCIAL Y COSTUMBRES...”
Libro
7
Limón y su cocina /
“...LIMON (COSTA RICA) VIDA SOCIAL Y COSTUMBRES...”
Libro
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