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IMPLEMENTACIoN DEL SISTEMA HACCP EN EL PROCESAMIENTO DEL CAMARoN (Peneaeus vannamei).
por JOHNSON WINTER, INGRID
Publicado 2002
Tesis Libro
2
Elaboracion artesanal de mantequilla, yogur y queso
por Schmidt, K.F.
Publicado 1988
Libro
3
Manual del procesado de los alimentos
por Brennan, J.G.
Publicado 2006
Libro
4
Queso semi-maduro
por Piñeros, L
Publicado 2005
Libro
5
Manual de conservación de alimentos: una guia paso a paso
por Lesur, L.
Publicado 2011
Libro
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