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FABRICACION DEL QUESO
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COCCION
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1
IMPLEMENTACIoN DEL SISTEMA HACCP EN EL PROCESAMIENTO DEL CAMARoN (Peneaeus vannamei).
por
JOHNSON WINTER, INGRID
Publicado 2002
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Tesis
Libro
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2
Elaboracion artesanal de mantequilla, yogur y queso
por
Schmidt, K.F.
Publicado 1988
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3
Manual del procesado de los alimentos
por
Brennan, J.G.
Publicado 2006
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4
Queso semi-maduro
por
Piñeros, L
Publicado 2005
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5
Manual de conservación de alimentos: una guia paso a paso
por
Lesur, L.
Publicado 2011
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4
Tecnológico de Costa Rica
1
Biblioteca
Universidad Nacional Agraria
4
Tecnológico de Costa Rica
1
Formato
Libro
5
Tesis
1
Autor
<Barahona Charry, F.
1
Brennan, J.G.
1
Gonzalez P, H.
1
JOHNSON WINTER, INGRID
1
Lesur, L.
1
Martinez, S.T.
1
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Muñoz, L.C.
1
Olaya E, J.J.
1
Piñeros, L
1
Schmidt, K.F.
1
Torres-Quevedo, O.D.
1
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Lenguaje
Spanish
4
Género
Libros
1
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