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1
Preelaboracion y conservacion de alimentos
por Perez Oreja, N.
Publicado 2002
Libro
2
Manual del procesado de los alimentos
por Brennan, J.G.
Publicado 2006
Libro
3
Conservacion de alimentos : Salsa de tomate
por Muñoz, L.
Publicado 2000
Libro
4
Queso semi-maduro
por Piñeros, L
Publicado 2005
Libro
5
Manual de conservación de alimentos: una guia paso a paso
por Lesur, L.
Publicado 2011
Libro
6
Manipulador de alimentos
por Sanchez Maza, M.A.
Publicado 2008
Libro
7
Elaboracion artesanal de mantequilla, yogur y queso
por Schmidt, K.F.
Publicado 1988
Libro
8
Yogur ciencia y tecnologia
por Tamime, A.Y.
Publicado 1991
Libro
9
Manual de conservacion de alimentos: Una guia paso a paso
por Lesur, L.
Publicado 1992
Libro
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