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1
Seminario/taller sobre actualidad y futuro de la inspección de ganado y carnes en Chile
Publicado 1996
Libro
2
Prevalencia de Cysticercus bovis en el ganado vacuno sacrificado en los mataderos de Nicaragua
por Urcuyo Muñoz, Francisco
Publicado 1972
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Tesis Libro
3
Prevalencia de Cysticercus bovis en la carne procedente de dos mataderos industriales de ganado bovino.
por Ambota López, Marlon José
Publicado 1992
Enlace del recurso
Tesis Libro
4
Enterobacteriaceas como indice de contaminacion en las canales procesadas en carnes y derivados de occidente, y los mataderos de Palmira y Florida
Libro
5
Manual de rastros
por Marte, R.
Publicado 2009
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Libro
6
Limitaciones y perspectivas de desarrollo de la industria carnica en América Latina : Actas de una consulta de expertos, Buenos Aires (Argentina) de 14 al 17 de Marzo de 1989
Publicado 1993
Libro
7
Elaboracion casera de carne y embutidos
por Schiffner, E.
Publicado 1996
Libro
8
Tecnologia de mataderos
por Lopez Vazquez, R.
Publicado 2004
Libro
9
Mataderos industriales : Tecnologia y funcionamiento
por Gracey, J.F.
Publicado 2001
Libro
10
Higiene e inspeccion de carne de aves
por Bremner, A.S.
Publicado 1977
Libro
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