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Mataderos industriales : tecnología y funcionamiento / J. F. Gracey ; traducido por Jaime Esaín Escobar, Manuel Ramís Vergés
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Mataderos industriales = Meat plant operations : tecnología y funcionamiento /
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MATADEROS INDUSTRIALES : TECNOLOGIA Y FUNCIONAMIENTO.
por
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Mataderos industriales : Tecnologia y funcionamiento
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Publicado 2001
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