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1

Diccionario de la industria de la carne : A.B.C.D /

Diccionario de la industria de la carne : A.B.C.D /

por Guillé Pérez, José Manuel
Publicado 2002

Libro

2

Determinación de residuos de antibióticos, sulfamidas, hormonas y arsénico en la carne bovina de exportación para consumo humano : estudio retrospectivo realizado en cuatro plantas procesadoras de carne de exportación durante el período comprendido de 1984-1985 /

Determinación de residuos de antibióticos, sulfamidas, hormonas y arsénico en la carne bovina de exportación para consumo humano : estudio retrospectivo realizado en cuatro plantas...

por Véliz Porras, Yeri Edgardo

Tesis Libro

3

Nuevos Métodos de transformación industrial de la carne: programas de normalización /

Nuevos Métodos de transformación industrial de la carne: programas de normalización /

por Reuter, Hans
Publicado 1971

Libro

4

Higiene e inspección de carnes : procedimientos recomendados e interpretación de la normativa legal /

Higiene e inspección de carnes : procedimientos recomendados e interpretación de la normativa legal /

por Moreno García, Benito
Publicado 2006

Libro

5

Higiene e inspección de carnes : bases científicas y legales de los dictámenes de matadero /

Higiene e inspección de carnes : bases científicas y legales de los dictámenes de matadero /

por Moreno García, Benito
Publicado 2003

Libro

6

Evaluación de la carne en la cadena de producción = On-line evaluation of meat /

Evaluación de la carne en la cadena de producción = On-line evaluation of meat /

por Swatland, H. J.
Publicado 2003

Libro

7

Mataderos industriales = Meat plant operations : tecnología y funcionamiento /

Mataderos industriales = Meat plant operations : tecnología y funcionamiento /

por Gracey, J. F.
Publicado 2001

Libro

8

Taller de carne /

Taller de carne /

Libro

9

Nuevos métodos de transformación industrial de la carne; Programas de normalizacion /

Nuevos métodos de transformación industrial de la carne; Programas de normalizacion /

por Reuter, Hands
Publicado 1971

Desconocido

10

Subproductos animales /

Subproductos animales /

por Paltrinieri, Gaetano.
Publicado 1986

Libro

11

Carne y productos cárnicos : tecnología, química y microbiología /

Carne y productos cárnicos : tecnología, química y microbiología /

por Varnam, Alan H.
Publicado 1998

Libro

12

Ciencia y tecnología de carnes /

Ciencia y tecnología de carnes /

por Hui, Y. H.

Libro

13

Ciencia y tecnología de carnes /

Ciencia y tecnología de carnes /

por Alamilla Beltrán, Liliana
Publicado 2012

Libro

14

Tecnlogía de carnes : elaboración y preservación de productos cárnicos /

Tecnlogía de carnes : elaboración y preservación de productos cárnicos /

por Guerrero Legarreta, Isabel
Publicado 2001

Libro

15

Inspección veterinaria de la carne /

Inspección veterinaria de la carne /

por Bartels, H.
Publicado 1980

Libro

16

Análisis microbiológico de carne roja, aves y huevos /

Análisis microbiológico de carne roja, aves y huevos /

Publicado 2007

Libro

17

Lineamientos para el diseño de rastros o mataderos /

Lineamientos para el diseño de rastros o mataderos /

Publicado 2014

Libro

18

Sistemas de Producción de Carne Bovina en El Salvador. Bovinos de Carne de pura Sangre /

Sistemas de Producción de Carne Bovina en El Salvador. Bovinos de Carne de pura Sangre /

por Navarro Escobar, José Roberto
Publicado 1978

Tesis Libro

19

Determinación del nivel de importancia de los factores que influyen en la compra de productos cárnicos en mercados municipales de la ciudad capital de Guatemala /

Determinación del nivel de importancia de los factores que influyen en la compra de productos cárnicos en mercados municipales de la ciudad capital de Guatemala /

por Godoy Durán, Axel Jhonny
Publicado 2016

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20

Aplicaciones de ingeniería industrial al proceso de faena y destace de ganado bovino en Guatemala /

Aplicaciones de ingeniería industrial al proceso de faena y destace de ganado bovino en Guatemala /

por Vela Guerra, Arturo Roberto
Publicado 1996

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