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1
Beef cattle production system competitiveness in the south of Brazil /
Artículo
2
El marmoleo y la carne...¿qué es tan especial? /
Artículo
3
¿Comemos algo de carne? /
por Pak, T'ae-gyun
Publicado 2013
Libro
4
Entre el lujo y la subsistencia : mercado, abastecimiento y precios de la carne en la ciudad de México, 1750-1812 /
por Quiroz Muñoz, Enriqueta
Publicado 2005
Libro
5
Diseño parcial de la documentación asociada a los programas prerrequisito y validación de un procedimiento de desinfección en la empresa Carnes Rojas Grill, S.A. /
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Tesis Libro
6
Meat processing.
Artículo
7
Propuesta de un plan estratégico para la empresa Corporación HC de Occidente S.A /
por Pérez López, Pamela 1992-
Publicado 2019
Tesis Libro
8
Estudio comparativo de la producción de carne, con toros, novillos y novillos implantados bajo las condiciones de la zona Atlántica /
por López Pizarro, Juvenal
Publicado 1972
Tesis Libro
9
Estudio de factibilidad para el establecimiento de un centro de distribución de carnes en el Pacífico Central de Costa Rica /
por París Lutz, Rolando 1985-
Publicado 2012
Tesis Libro
10
Estudio microbiológico de la carne molida que se expende en el Area Metropolitana de San José /
Tesis Libro
11
Algunos aspectos de la comercialización de la carne de res en el área metropolitana; San José, Costa Rica.
por Majano Ochoa, Mauricio
Publicado 1974
Tesis Libro
12
Algunos factores relacionados con la demanda de carnes para uso industrial, en la fabricación de embutidos en Costa Rica /
Tesis Libro
13
Evaluación del potencial tecnológico de una harina de plátano verde con cáscara de la variedad Curraré (Musa AAB Horn Plantain Cv. Harton) como fuente de fibra y sustituto de grasa para productos cárnicos /
por Morales Torres, Alejandra
Publicado 2013
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Tesis Libro
14
Comercialización minorista de cortes de res, cerdo, pollo y pescado /
Tesis Libro
15
Desarrollo de documentos de los programas prerrequisitos del sistema de HACCP y del plan HACCP del salchichón criollo y validación del procedimiento de limpieza y desinfección de una superficie en contacto directo con alimentos en la empresa cárnica "La Feria del Cerdo LTDA" /
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Tesis Libro
16
Propuesta de implementación de un sistema de gestión ambiental para el Grupo Retana y Gamboa S. A /
Tesis Libro
17
Propuesta de plan de mercadeo para las operaciones de la carnicería de la empresa Carnes Castillo en Costa Rica /
Tesis Libro
18
Propuesta para el mejoramiento del sistema de control interno en el proceso de devoluciones de producto terminado de los segmentos de carnes y de lácteos de la Compañía Alimentos F&Z, S.A. /
por Fonseca Navarro, Yordana 1990-
Publicado 2016
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Tesis Libro
19
Rediseño de procesos operativos en el departamento de paquetería, ESCA /
Tesis Libro
20
Regimen juridico de las actividades agrarias conexas derivadas de la produccion vacuna y porcina /
Tesis Libro
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