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1
Estructura y funcionamiento de mataderos medianos en países en desarrollo
por Veall, F.
Publicado 1993
Libro
2
Manual para la instalación del pequeño matadero modular de la FAO
por Quiroga Tapias, G.
Publicado 1994
Libro
3
La normalización y clasificación de canales
por García Díez, Antonio Jose
Publicado 1994
Libro
4
Estudio descriptivo del rendimiento y espesor de la grasa dorsal en la canal de cerdos alimentados con diferentes tipos de dietas
por Arana Boza, Clara Maria.
Publicado 1999
Enlace del recurso
Tesis Libro
5
Proyectos I ¿ D terminados en 1996. Resultados. Volumen dos : Produccion animal
Publicado 1999
Libro
6
Tipificacion y factores que afectan a la calidad de la canal y de la carne de terneros, asturianos, avileños, moruchos, pardos, pirenaicos, retintos y rubio gallegos
Libro
7
Incidencia de factores geneticos y de comportamiento en la eficiencia del crecimiento, la composicion y calidad de la canal y de la carne en distintas razas porcinas
Libro
8
Ciencia de la carne
por Warriá, P.D.
Publicado 2003
Libro
9
Efecto del peso al sacrificio sobre las caracteristicas de calidad de la canal de cerdos cruzados
Libro
10
Aplicaciones de la tecnica de analisis de imagen en la determinacion de la calidad de la canal y de la carne
Libro
11
Produccion de carne en el ovino Manchego en cruzamiento
Libro
12
Incidencias del olor sexual en canales porcinas de macos sin castraar segun panel de olfaccion y su relacion con la androstenona
Libro
13
Productos pecuarios-carne de conejo en canal calidad de la carne-clasificacion
Libro
14
Intrabreed variability and relationships for 41 carcaá and meat traits in Pirenaica cattle
Libro
15
Incidencia del olor sexual en canales porcinas de machos sin castrar segun panel de olfacion y su relacion con la androstenona
Libro
16
Crecimiento y caracteristicas de la canal de cerdos en engorde alimentados con harina de pijicuao (Bactris gasipaes H.B.K.) y lisina
Libro
17
Efecto del genotipo (Manchego, Merino, Ile de France x Merino) sobre la calidad de la canal de corderos
Libro
18
Efecto del sexo en la prediccion del contenido en magro de la canal porcina en España, Francia y Paises Bajos
Libro
19
Efecto del genotipo (Manchego, Merino, Ile de France x Merino)sobre la calidad de la canal de corderos
Libro
20
Produccion de carne en corderos de raza Manchega. I: Estudio de los rendimientos en canal, de las perdidas en el matadero y de la importancia de los despojos
Libro
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