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1
Higiene Veterinaria de los Alimentos /
Publicado 1995
Libro
2
Manual del estudiante: Manejo higiénico de víveres /
Publicado 1976
Libro
3
El manejo higiénico de los alimentos. Guía para la obtención del distintivo H /
por Bravo Martínez, Francisco
Publicado 2002
Libro
4
HACCP : enfoque práctico /
por Mortimore, Sara.
Publicado 2001
Libro
5
Higiene de los alimentos. Directrices para profesionales de hostelería, restauración y catering. /
por Johns, Nicholas
Publicado 1991
Libro
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