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1
Gestión de calidad en la pequeña industria cárnica.
por Recinos, Sergio Alejandro
Publicado 1997
Tesis Libro
2
Guía de autoevaluación rápida para la pequeña industria alimentaria rural
Publicado 2004
Libro
3
Desarrollo de la competividad de la pequena industria del calzado
Publicado 1993
Libro
4
La Necesidad de un programa nacional de pequena industria y artesania /
Libro
5
Ingeniería de alimentos, calidad y competitividad en sistemas de la pequeña industria alimentaria : con énfasis en América Latina y el Caribe /
por Cuevas, Roberto, Cuevas, Roberto
Publicado 2008
Libro
6
Diseño de un modelo para la evaluación y manejo de pequenas industrias de pastelería /
por Murillo García, Olga Marta
Publicado 1992
Tesis Libro
7
Propuesta para organizar un centro nacional de excelencia para la mediana y pequeña industria agroalimentaria, urbana y rural /
Libro
8
Resultado de la encuesta a instituciones públicas y privadas que tienen ingerencia en el desarrollo de la artesanía y pequeña industria en Costa Rica
Publicado 1974
Libro
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