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1
Desarrollo de un snack tipo tortilla a base de fruto de pejibaye (Bactris gasipaes Kunth) /
por Ayi Wong, Diana, Ayi Wong, Diana
Publicado 2008
Materias: “...EVALUACION SENSORIAL DE ALIMENTOS...”
Tesis Libro
2
Sensory evaluation : guide of good practice /
por Majou, Didier, Majou, Didier
Publicado 2001
Materias: “...EVALUACION SENSORIAL DE ALIMENTOS TECNICAS - FRANCIA...”
Libro
3
Manual del ingeniero de alimentos /
por Durán Ramírez, Felipe
Publicado 2006
Materias: “...EVALUACION SENSORIAL DE ALIMENTOS...”
Libro
4
Manual del ingeniero de alimentos /
por Durán Ramírez, Felipe
Publicado 2005
Materias: “...EVALUACION SENSORIAL DE ALIMENTOS...”
Libro
5
Alternativas para el aprovechamiento del fruto de guayabita sabanera (Psidium guineense) para la elaboración de diversos productos alimenticios
Materias: “...LEMB DIG 159917 EVALUACION SENSORIAL DE ALIMENTOS...”
Tesis Libro
6
Evaluación mediante verificación el contenido de nutrientes críticos (sodio, azúcares, grasas) declarados en la etiqueta con el modelo de perfil de la Organización Panamericana de la Salud (OPS) en alimentos preenvasados en Panamá 2017
Materias: “...159917 EVALUACION SENSORIAL DE ALIMENTOS METODOLOGIA LEMBDIG...”
Tesis Libro
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