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1
Manual sobre la aplicacion del sistema de analisis de peligros y de puntos criticos de control (APPCC) en la prevencion y control de las micotoxinas
Publicado 2003
“...Eestudio alimentacion, nutricion (FAO)...”
Libro
2
La utilización de los principios del análisis de riesgos y de los puntos críticos de control en el control de alimentos. Informe de una reunión técnica de expertos de la FAO. Vancouver (Canadá). 12-16 Dic 1994
Publicado 1996
“...Estudio alimentación y nutrición (FAO)...”
Libro
3
Reglamentos a nivel mundial para las micotoxinas en los alimentos y las raciones en el año 2003
Publicado 2004
“...Estudio alimentacion y nutricion (FAO)...”
Libro
4
Aplicacion de la comunicacion de riesgos a las normas alimentarias y las cuestiones relacionadas con la inocuidad de los alimentos : Informe de la consulta mixta de expertos FAO/OMS Roma, 2-6 de Feb de 1998
Publicado 2005
“...Estudio alimentacion y nutricion (FAO)...”
Libro
5
Consulta mixta FAO/OMS de expertos sobre la evaluacion de riesgos asociados a los peligros microbiologicos en los alimentos : Caracterizacion del riesgo de Salmonella spp. en huevos y pollos para asar y de Listeria monocytogenes en alimentos listos para el consumo. Roma, 30 de Abr-4 de May de 2001
Publicado 2001
“...Estudio alimentacion y nutricion (FAO)...”
Libro
6
Probioticos en los alimentos : Propiedades saludables y nutricionales y directrices para la evaluacion : Consulta de expertos FAO/OMS sobre evaluacion de las propiedades saludables y nutricionales de los probioticos en los alimentos, incluida la leche en polvo con Bacterias vivas del acido lactico Cordoba, Argentina, 1-4 de Oct de 2001
Publicado 2006
“...Estudio : Alimentacion y nutricion (FAO)...”
Libro
7
Directrices FAO/OMS para los gobiernos sobre la aplicacion del sistema de APPCC en empresas alimentarias pequeñas y/o menos desarrolladas
Publicado 2007
“...Estudio alimentacion y nutricion (FAO)...”
Libro
8
Directrices para la inspeccion del pescado basada en los riesgos
Publicado 2009
“...Estudio : alimentacion y nutricion (FAO)...”
Libro
9
Gestión de riesgos e inocuidad de los alimentos: informe de la consulta mixta FAO/OMS Roma (Italia), 27-31 de Ene de 1997
Publicado 1997
“...Estudio alimentación y nutrición (FAO)...”
Libro
10
Evaluacion de riesgos de Campylobacter spp. en pollos para asar y vibrio spp. en pescados y mariscos : informe de una consulta mixta de expertos FAO/OMS
Publicado 2003
“...Estudio : Alimentacion y nutricion (FAO) ;...”
Libro
11
Análisis de riesgos relativos a la inocuidad de los alimentos: Guía para las autoridades nacionales de inocuidad de los alimentos
Publicado 2007
“...Estudio Alimentación y Nutrición (FAO)...”
Libro
12
Garantía de la inocuidad y calidad de los alimentos: directrices para el fortalecimiento de los sistemas nacionales de control de los alimentos
Publicado 2003
“...Estudio Alimentación y Nutrición (FAO)...”
Libro
13
La evaluació de riesgos asociados a los peligros microbiológicos en los alimentos: consulta mixta FAO/OMS de expertos sede de la FAO Roma, 17-21 de jul de 2000
Publicado 2004
“...Estudio, alimentación y nutrición (FAO)...”
Libro
14
La evaluación de la inocuidad de los alimentos derivados de animales modificados genéticamente, incluidos los peces
Publicado 2004
“...Estudio, alimentación y nutrición (FAO)...”
Libro
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